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零失败曲奇饼干

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这是一款超级快手又容易操作的曲奇饼干。

黄油 70克糖粉 38克鸡蛋液 32克低筋面粉 100克

步骤 1/7

准备食材。黄油提前软化至用手指一摁就下去的程度，别太硬也别太软。鸡蛋液用常温的。

步骤 2/7

用打蛋器将黄油和糖粉打发至发白

步骤 3/7

分4次加入鸡蛋液，一定要每加一次蛋液打发到充分混合后再加下一次。

步骤 4/7

筛入低筋面粉，用压拌的方式混合至无干粉

步骤 5/7

用自己喜欢的裱花嘴挤出曲奇形状。

步骤 6/7

放入预热好的烤箱中，170度烤25分钟，注意观察烘烤状态。

步骤 7/7

出炉后晾凉密封保存就行。

小贴士：

1.烘烤温度根据个人烤箱实际情况进行调整。 2.黄油要充分软化到位、蛋液分次加入充分打发。 3.喜欢吃甜一点的话，可以在配方基础上加10克糖。

菜谱标签：香西点零食下午茶一人食甜