步骤 1/7
准备里脊肉
豆角炒肉
菜谱_yyygP
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美食故事
家常菜
食用材料
步骤 2/7
豆角去除丝和不好的部分
步骤 3/7
挑去白色的筋，按纹路切丝，加入淀粉，料酒，抓匀
步骤 4/7
个人喜欢斜豆角，故切成斜片状，如果怕麻烦，可以掰成两三段，也可以，随意
步骤 5/7
怕豆角不易熟，先过热水抄一下、盛出备用
步骤 6/7
先过油炒肉，注意肉别糊了，火别太大，带颜色变白，放些生抽，翻炒，提色在放学酱油，继续翻炒，加水翻炒咕噜，尝尝豆角是否熟透，适量加盐调味，翻炒均匀，出锅！有喜鸡精调味的都可以放，放什么都随个人口味！
步骤 7/7
成品！开餐咯！
小贴士：
豆角不易熟，可用水先抄一下
