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蔓越莓玛芬蛋糕

恐怖的社会啦

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食用材料

黄油 62g 红糖 67g 白砂糖 17g 全蛋液 62g 低粉 155g 泡打粉 4g 牛奶 62g

步骤 1/12

蔓越莓先用朗姆酒泡软

步骤 2/12

把白糖和红糖混合

步骤 3/12

黄油加混合的糖用电动打蛋器打发

步骤 4/12

分次加入鸡蛋液，每次打匀后再加下一次。

步骤 5/12

打好后加入牛奶、低粉和泡打粉的混合物

步骤 6/12

搅拌均匀

步骤 7/12

倒入蔓越莓搅拌均匀

步骤 8/12

秀一下这个专用玛芬模具

步骤 9/12

模具中垫纸

步骤 10/12

用勺子舀入纸杯内

步骤 11/12

烤箱预热170度，烤25分钟左右

步骤 12/12

成品

小贴士：

要点：打发黄油，加入鸡蛋搅拌至气泡完全吸收就可以做出口感松软轻盈的蛋糕了。

菜谱标签：烘焙玛芬烤甜下午茶蛋糕

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