步骤 1/6
干开洋事先洗净，泡发。
开洋芋头毛豆汤
◎
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美食故事
这道菜用到的食材，都是大宝的奶奶，也就是小宝的祖奶奶亲自在田间挖出的新鲜芋头奥！还有采摘的毛豆，绝对绿色无污染食材！挖芋头的时候。大宝想帮忙，奶奶还怕他不懂生长挖坏~~~在家边的小河里洗去泥土，看上去芋头粉嫩嫩滴！
食用材料
开洋
适量
芋头
4个
毛豆
少许
菜籽油
适量
盐
按个人口味添加
鸡精
按个人口味添加
葱花
按个人口味添加
生姜
适量
料酒
适量
步骤 2/6
芋头去皮切片。
步骤 3/6
起油锅，放入葱姜滑入开洋翻炒，加入适量料酒同炒。
步骤 4/6
倒入芋头与毛豆，再次翻炒一下。
步骤 5/6
加入适量的温水，烧开煮个5分钟左右。
步骤 6/6
关火，按个人口味添加盐、鸡精调味，撒入葱花，就可开动了。
小贴士：
很多人在刮芋头的皮后都会手痒，薇薇教大家一个小窍门，将芋头放入微波炉转个1分钟左右，拿出来再刮皮，手就不会痒了。 此道菜用菜籽油烧更香，如果换成其他的油味道就会有影响O(∩_∩)O哈！
