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肉末炒毛豆
天秤&郑扬
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美食故事
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
食用材料
步骤
1
/
3
红辣椒切丁,肉末用料酒,淀粉腌制五分钟。 剥好的毛豆用水焯一下,煮至熟透,捞出沥干水份。
步骤
2
/
3
锅里放油烧热,下腌制后的肉末炒散,放入焯过水的毛豆,翻炒均匀,倒入红辣椒丁,淋一些高汤,根据各自口味适量放入盐调味后起锅。
步骤
3
/
3
颜色鲜艳,口感清淡,营养丰富
菜谱标签:
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