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糟毛豆

亦

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食用材料

毛豆 750g 茴香 2粒干红辣椒 2个糟卤适量

步骤 1/9

毛豆剪两头的梢，方便味道进入，清水洗净浮沫

步骤 2/9

稍微用手搓洗一下

步骤 3/9

放水，滴几滴油，加一点点盐，加八角同煮，煮开再中小火煮5分钟

步骤 4/9

捞起浸入事先准备好的冰水中

步骤 5/9

再沥干水份，放干净容器里，加糟卤没过毛豆，干红椒剪圈拌匀，可以兑一些纯净水，糟卤味道很咸，然后放冰箱里冷藏几个小时

步骤 6/9

装盘食用，不亦乐乎！

步骤 7/9

成品

步骤 8/9

成品

步骤 9/9

成品

菜谱标签：煮下饭菜一家三口煮锅午餐下酒菜

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