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绵软甘美的巧克力香蕉麦芬【君之版】

婷妹很可爱❤

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美食故事

1.这是一个做法即快又好吃的东东，材料准备好的话，早上可以很快给孩子做一个甜甜美美的早餐哦 2.我在君之的方子上加以改变，君之的甜点总是给人以高大上，他的糖、他的油都好多哦，总是让我望而生畏啊！在不失效果的同时我改成家庭版，这样更有利于孩子的食用

食用材料

红糖 65g 牛奶 100g 鸡蛋 1个植物油 40g 香蕉2个 218g 低精面粉 100g 无糖可可粉 15g 无铝双效泡打粉 3.2g

步骤 1/13

将红糖65g、牛奶100g、打散的鸡蛋1个、植物油40g全放入一个盆里【我买的是散装古方红糖有点岑，所以先于牛奶搅拌无颗粒状后过筛一次】

步骤 2/13

将以上4种混合物搅拌均匀

步骤 3/13

放置皮已经成为褐色的香蕉2个【带皮称218g】，放到容器里捣碎成为香蕉泥【我用的是已经废弃不用好久的捣蒜锤，效果很好】

步骤 4/13

将香蕉泥倒入搅拌均匀的【步骤2】中

步骤 5/13

再次搅拌均匀

步骤 6/13

将低精面粉100g、无糖可可粉15g、无铝双效泡打粉3.2g搅拌均匀过筛

步骤 7/13

这时烤箱开始180°预热，

步骤 8/13

将【步骤6】中的混合物倒入【步骤5中】翻拌。切记：不要翻拌时间过长，只要粉类材料全部湿润便可，面糊看上去还有很多粗糙的小疙瘩也无所谓

步骤 9/13

翻拌成品！

步骤 10/13

倒入纸杯中，七、八成满即可

步骤 11/13

立即放入已经预热好的烤箱。【烤箱中层；上下火；180° 25分钟左右】自家烤箱自己做主哦！不放心可以用一支牙签扎到蛋糕里再取出，只要牙签是干净的，就说明已经烤好，可以出炉啦

步骤 12/13

这是刚烤好的——看一下内部的组织，蜂窝状且好柔软。放凉以后还是那么的松软哦

步骤 13/13

成品！

小贴士：

1.香蕉一定要皮发褐色的，这样做出来的麦芬香蕉味才浓郁！ 2.搅拌好的面糊一定要尽快入烤箱。【我做的不怎么熟练，所以在步骤6以后才预热烤箱；手快的朋友们可以提前几步预热烤箱哦】

菜谱标签：烘焙玛芬烤香蛋糕

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