步骤 1/5
荷兰豆两头掐掉丝，清洗干净，我这个是没有农药的，简单洗一洗就可以。要是超市买的，要用水泡一泡。南瓜去皮去瓤，切片，喜欢吃脆的可以切厚一点，喜欢吃软的就可以切薄一点。火腿切片，葱切断，蒜切末。
清爽火腿南瓜荷兰豆
坤坤
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美食故事
来自东北老家菜园子的新鲜荷兰豆，想一想怎么吃呢？当然是要与火腿与南瓜同享啦！
食用材料
荷兰豆
150克
火腿
100g
南瓜
50g
小葱
一根
蒜
2瓣
盐
半勺
十三香
适量
步骤 2/5
热火冷油下火腿，稍微煎一煎，稍微变色。有焦香味。
步骤 3/5
火腿炒好下南瓜，小火煎一煎，我喜欢软的，所以炒的时间久一点。喜欢脆的可以快炒一小会就可以了。
步骤 4/5
南瓜变色后加入荷兰豆，再加入盐和五香粉，继续快速翻炒。荷兰豆不要炒太久。不脆就不好吃了。
步骤 5/5
荷兰豆变色后就加入葱花和蒜末，快速翻炒几下就可以出锅喽！闷热的夏日，就要吃清爽的火腿南瓜荷兰豆呦！
