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苹果奶酪麦芬

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美食故事

麦芬，又名玛芬，妙芙，都是英式松饼（muffin）的音译。是一款零失败的甜点，还可以任意添加自己喜欢的干果碎、水果。。。这款苹果奶酪麦芬，苹果的果香、奶酪的奶香混合，唇齿留香，回味无穷。

食用材料

低筋面粉 120克黄油 70克马苏里拉奶酪 70克苹果 1个牛奶 150ml 鸡蛋 2个白糖 30克盐 1/2小勺泡打粉 2小勺

步骤 1/12

准备材料。黄油室温软化。苹果去皮去籽后，切成小丁。马苏里拉奶酪刨丝备用。

步骤 2/12

黄油隔水融化至乳脂状，不停的搅拌。

步骤 3/12

一边搅拌，一边倒入白砂糖，搅拌至白砂糖融化。

步骤 4/12

将鸡蛋分两次放入黄油糖液里。

步骤 5/12

充分搅拌均匀。

步骤 6/12

将低粉、泡打粉、盐过筛，放入鸡蛋黄油糊里。

步骤 7/12

充分搅拌均匀，至无颗粒。

步骤 8/12

牛奶倒入面糊里，搅拌均匀。再将苹果丁、奶酪丝一起放入，搅拌均匀。

步骤 9/12

再将奶酪丝。

步骤 10/12

苹果丁，一起放入，搅拌均匀。

步骤 11/12

将面糊倒入容器里，8分满。（最后还会蓬发，我不想剩下一点，所以每个都匀多了。）

步骤 12/12

烤箱预热180度，中层，上下火。烤30分钟，至表面金黄色。（视容器大小而定时间长短）

小贴士：

还可以在面糊里面加入燕麦片。

菜谱标签：功效抗癌甜烘焙代谢综合征人群痛风

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