步骤 1/18
首先备齐所有的食材。
腰果百合荷兰豆小炒
伪妆*者*
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美食故事
宝贝又想吃荷兰豆了，立马给小吃货炒上一盘，让她解馋，腰果是一种营养丰富的坚果类食物，因为形状像肾形而得名，含有油脂、蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、钾、钙、钠等多种矿物质和维生素，既可以当零食来吃，也可以制成美味的菜肴，而且腰果还有一定的药用价值，荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用，在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用，搭配上腰果和百
食用材料
荷兰豆
300克
腰果
80克
新鲜百合
100克
花生油
50克
蚝油
15克
鸡精
1克
盐
适量
大蒜
6瓣
木耳
10朵
胡萝卜
半个
步骤 2/18
锅中倒入20克花生油烧至六成热时，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。
步骤 3/18
陶瓷炒锅里倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐，把洗净的百合焯水至20秒，捞出后用冷水浸泡备用。
步骤 4/18
用同样的方式把荷兰豆焯水30秒后再用冷水浸泡备用。
步骤 5/18
另起锅陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，爆香大蒜末。
步骤 6/18
这个时候把胡萝卜放到锅里小火慢慢开始翻炒至变色变软。
步骤 7/18
这个时候加入蚝油调味。
步骤 8/18
再加入焯过水的荷兰豆。
步骤 9/18
加入焯过水的百合。
步骤 10/18
把泡发洗净的木耳也放到锅里。
步骤 11/18
当所有的调料都混合到一起的时候。
步骤 12/18
这个时候加入适量的盐调味。
步骤 13/18
再加入鸡精增加鲜味。
步骤 14/18
大火翻炒至汤汁浓稠的时候，即可关火。
步骤 15/18
把炒好的荷兰豆百合盛到盘子里，上面铺上提前炒香的腰果就可以享用了。
步骤 16/18
吃上一口超级满足。
步骤 17/18
嘻嘻，我今天又吃撑了。
步骤 18/18
成品一
小贴士：
荷兰豆和百合焯水的时候，不宜时间过长，看见变色即可捞出，这样炒出来的菜口感才好哟……
