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亚味鸡胸佐时蔬炒意大利宽面

别碰我心

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美食故事

当今非常流行的一种厨艺展示就是欧风亚味，一种以欧式菜肴中常见的食材搭配亚洲菜的调味的混搭做法。这道菜不仅使用了欧风亚味的烹饪搭配而且低卡健康，适合减肥期食用。作为一道家常的快手菜，食材非常的具有普遍性，而在调料的选择中，Steven使用的都是进口的东南亚香料，而黑白胡椒都推荐大家使用粗粒的胡椒，搭配研磨器，这样使用可以最大限度的激发香料的味道。

食用材料

鸡胸 100g 芸豆 100g 意大利宽面 2小卷蒜 1瓣盐适量黑胡椒适量鱼露适量白胡椒适量

步骤 1/5

整块鸡胸先切成蝴蝶片，再切成均匀的薄片。把鸡胸薄片用黑胡椒、海盐、鱼露研制。

步骤 2/5

长芸豆切丝，大蒜切薄片。

步骤 3/5

准备一口深锅，加入水，水里放少许盐和橄榄油。等水煮开放入意大利宽面，煮8分钟左右。

步骤 4/5

准备一口平底锅，烧热。倒入橄榄油，按顺序放入蒜片，鸡胸片和芸豆丝，大火爆炒，待锅中食材基本炒熟后倒入煮熟的意面，放入黑白胡椒，海盐和鱼露调味。

步骤 5/5

炒制一分钟左右就可以装盘享受了！喜欢水波蛋的朋友也可以做一个水波蛋搭配这道意面味道更赞！

小贴士：

这款意面搭配水波蛋，用溏心的鸡蛋黄拌入意面，味道风味更绝！

菜谱标签：炒午餐主食一人食晚餐外国的

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