步骤 1/6
选择在菜市场买来自己剥 这样新鲜干净
碗豆炒肉
沈巍
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食用材料
步骤 2/6
带壳一斤剥好刚好有一碗
步骤 3/6
红椒切圈圈 猪肉切片或切沫 然后肉倒入生抽腌一会 锅烧热放油 先放红椒再放肉翻炒几下 肉变色就马上出锅（不宜炒太久影响肉的囗感）
步骤 4/6
倒入少量油 油热后加碗豆翻炒 加盐 炒至碗豆外皮爆起
步骤 5/6
碗豆炒至7至8分热加人之前炒好的肉 一起翻炒～~~然后周边喷酒一点点水 闷一下下让盐油味更入味
步骤 6/6
出锅
