步骤 1/6
水中放入大勺盐和干辣椒烧开
韩式凉拌豆芽
陈瑜
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食用材料
黄豆芽
400g
盐
一大勺
鸡精
适量
蒜
3瓣
干辣椒
4只
芝麻油
一大勺
胡椒粉或黑胡椒粗颗粒
适量
熟芝麻
适量
步骤 2/6
放入豆芽煮2.3分钟，边翻边煮
步骤 3/6
倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）
步骤 4/6
挑出煮软的干辣椒切丝，把蒜捣成蒜泥
步骤 5/6
晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉，鸡精，芝麻油，辣椒，蒜泥，芝麻，拌均匀。（黑色颗粒为黑胡椒粉粒）
步骤 6/6
装盘即可
