步骤 1/10
蒜姜剥皮切成末，备用。
蒜蓉龙虾尾
杨柳清
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美食故事
以前都是店里吃，最近懒得出去，就想着自己弄，带虾头又感觉麻烦，所以就来这个蒜蓉龙虾尾咯！自己瞎弄的方子，意外好吃。大家有时间可以试一下。
食用材料
龙虾尾
一斤
蒜
五头
葱
半根
姜
一小块
盐
一勺
糖
一勺
啤酒
多半瓶
大料
两个
干辣椒
两个
花生油
适量
步骤 2/10
干辣椒，大料，葱段，备用。
步骤 3/10
啤酒，备用。
步骤 4/10
龙虾尾处理好，洗净备用。
步骤 5/10
起锅，锅热加花生油，油温六七成加入姜末蒜末，炒香，加入一勺白糖。
步骤 6/10
放入控干水的龙虾尾，翻炒。
步骤 7/10
加入多半瓶啤酒，酒没过龙虾即可。
步骤 8/10
放入干辣椒，大料和葱段，加入一勺盐。
步骤 9/10
收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟。
步骤 10/10
装盘，开吃，米饭必须一大碗啊！
小贴士：
蒜可以多放，越多越好，出锅时留点汁。蒜也非常好吃啊！
