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蒜蓉龙虾尾

杨柳清 杨柳清
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美食故事

以前都是店里吃,最近懒得出去,就想着自己弄,带虾头又感觉麻烦,所以就来这个蒜蓉龙虾尾咯!自己瞎弄的方子,意外好吃。大家有时间可以试一下。

食用材料

龙虾尾 一斤 五头 半根 一小块 一勺 一勺 啤酒 多半瓶 大料 两个 干辣椒 两个 花生油 适量

步骤 1/10

蒜姜剥皮切成末,备用。

步骤 2/10

干辣椒,大料,葱段,备用。

步骤 3/10

啤酒,备用。

步骤 4/10

龙虾尾处理好,洗净备用。

步骤 5/10

起锅,锅热加花生油,油温六七成加入姜末蒜末,炒香,加入一勺白糖。

步骤 6/10

放入控干水的龙虾尾,翻炒。

步骤 7/10

加入多半瓶啤酒,酒没过龙虾即可。

步骤 8/10

放入干辣椒,大料和葱段,加入一勺盐。

步骤 9/10

收汁,出锅前盖锅盖闷两分钟。

步骤 10/10

装盘,开吃,米饭必须一大碗啊!
小贴士:

蒜可以多放,越多越好,出锅时留点汁。蒜也非常好吃啊!

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