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五花肉切成片
我用的是排骨边,相对也比较肥,炒豆角很香。
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别的菜可以馋嘴,中途尝尝。但没熟的豆角有毒‼️里面有红细胞凝集素和皂苷❗️不知道大家有没有看过向往的生活,第一季的第一集,黄磊试吃豆角的时候,当时看综艺就觉得这个行为很危险,多半会食物中毒(上吐下泻,非常惨这种)没事别总想着当勇士,这样的勇士有点傻❌ 所以一定要先炒变色,再加水炖一炖。豆角不仅软烂入味,还没毒害。安全第一! 白芷没有的话,也不用非得硬加,但有额外的风味。记得我堂妹小时候回家,就说大姨家的豆角好吃,有种那股儿味儿,一直讲她妈妈做的没有。我二姨还特意致电问问我妈放了啥?到底是那股儿味儿,让她闺女就嫌弃她炖的豆角了。 (白芷虽好也不要贪多,毕竟还是一味中药材,属于可食用类,对身体没毒性,但放多了是真苦…)
木樨肉
麻辣兔肉,惊艳了时光
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