步骤 1/10
排骨洗净 与冷水一起下锅 煮开
捞出沥干水分
排骨炖豆角
✔”✘墨轩✘“✔
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食用材料
排骨
500g
豆角
300g
葱段
数段
姜
几片
八角
1个
料酒
一汤匙
老抽
一汤匙
生抽
一汤匙
冰糖
数颗
盐
适量
步骤 2/10
豆角切段 我配了几片胡萝卜为了好看
步骤 3/10
大葱切段 姜切片八角 冰糖
步骤 4/10
热油锅爆香葱姜八角
步骤 5/10
下排骨翻炒 放料酒翻炒去腥
步骤 6/10
放老抽 生抽 冰糖炒至上色
步骤 7/10
放热水 没过排骨 （最好是开水哦 放冷水会让肉瞬间收缩 就不好炖了）
大火烧开转中小火炖20分钟
步骤 8/10
放入豆角 盐
继续炖至排骨熟烂 豆角应该就熟了
步骤 9/10
收汁 调味即可
步骤 10/10
排骨软烂 豆角更好吃
