步骤 1/13
将主要食材准备齐全，这次用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
干豆角烧肉
社会的包袱
44.4万+ 浏览|
4.9千+ 收藏
美食故事
这道干豆角烧肉在我的家乡比较常见。豆角浸足了肉香，裹满汤汁，味道很香。每年秋天妈妈总会晒一些鲜嫩的干豆角，秋冬季节用来做肉菜，每次总会吃个底朝天。
食用材料
五花肉
150克
干豆角
100克
小葱
1棵
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
一大勺
盐
适量
红椒
一根
生姜
一块
步骤 2/13
干豆角提前浸泡半天，放入沸水锅中煮五分钟，将干豆角煮软。
步骤 3/13
五花肉切片。
步骤 4/13
锅中放入一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤 5/13
放入五花肉小火煸炒，炒猪肉中的油脂，五花肉变得焦黄。将五花肉盛出来，油留在锅里。
步骤 6/13
放入葱姜蒜，淋入少许老抽，激发出酱香味。
步骤 7/13
放入红椒中火翻炒，再沿着锅边淋入少许料酒。
步骤 8/13
放入干豆角大火翻炒。
步骤 9/13
调入盐和生抽，淋入少许清水盖锅盖焖一会儿。
步骤 10/13
出锅前放入葱花。
步骤 11/13
好吃看得见。
步骤 12/13
绝对下饭利器。
步骤 13/13
喜欢的也可以试试。
推荐菜谱
查看更多>>-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
4.9千+ 收藏
-
秋葵炒鸡蛋
牛行原
4.9千+ 收藏
-
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
4.9千+ 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
4.9千+ 收藏
-
宫保虾球
4.9千+ 收藏
-
腐乳通菜
精致的猪猪女
4.9千+ 收藏
-
木樨肉
柠栀
4.9千+ 收藏
-
麻辣兔肉，惊艳了时光
4.9千+ 收藏