步骤 1/9
1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
肉沫豆角下饭菜
酒醉猫
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美食故事
简单易上手 超级下饭
食用材料
豆角
500g
猪肉碎
200g
小米椒
5克（不吃辣可不放）
大葱 大蒜
适量
生抽
1勺
糖
1勺
老抽
适量
淀粉
1勺
料酒
1勺
植物油
适量
步骤 2/9
豆角切成丁
步骤 3/9
葱 蒜 小米椒 切成丁
步骤 4/9
锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
步骤 5/9
然后乘出备用
步骤 6/9
锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
步骤 7/9
把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
步骤 8/9
豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
步骤 9/9
出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）
小贴士：
把豆角放入锅里翻炒时 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
