步骤 1/6
把面粉+温水调和的酵母放入面包机使用发酵功能发酵一个小时。
芸豆牛肉包
梁心兰
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美食故事
说到做饭，一直以来最让我头疼的莫过于面食，但我还是想挑战一下自己。
食用材料
芸豆
一斤
瘦牛肉馅
8两
木耳（切末）
少许
葱末
少许
姜末
少许
面粉
4.5杯
水
380ML
酵母
1.5小勺
酱油
2大匙
蚝油
1大匙
盐
3小匙
鸡粉
一小匙
花椒水
1大匙
花生油
2大匙
香油
1大匙
步骤 2/6
面团发酵的同时把芸豆去筋洗净，放入蒸锅内蒸至7分熟。
步骤 3/6
蒸好的芸豆放凉切碎。
步骤 4/6
牛肉馅加入花椒水搅拌至上劲 加入葱末、姜末、酱油 、蚝油 、盐 、鸡粉等调味料，根据自己的口味调制，最后淋入香油跟花生油。
步骤 5/6
木耳切末加入肉馅中拌匀。
步骤 6/6
把芸豆碎加入牛肉馅中拌匀即可。
小贴士：
如果不喜欢牛肉，还可以换成猪肉、羊肉等馅料。
