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鸡丝杂粮拌饭

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美食故事

想吃的更低脂健康些,可以主食多一味糙米,用鸡丝做荤菜,应季蔬菜打个辅助,一是口感丰富风味更足,二是能在杂粮中获取健康,一举两得!酱汁一浇咔咔吃,美味健康又有效率。

食用材料

大米 100克 小米 50克 糙米 50克 鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根 西红柿 半个 西兰花 半个 香菇 5朵 玉米粒 40克 青豆 40克 紫薯 1个 土豆 半个 5克 5克 蚝油 15克 生抽 15克 2克

步骤 1/7

准备一锅清水,放入葱段、姜片、1小勺盐,再放入鸡胸大火煮开,转中小火煮20分钟。

步骤 2/7

煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝,比手撕要快很多。

步骤 3/7

胡萝卜、紫薯、土豆切小块,香菇切片。

步骤 4/7

电饭煲里先放入三种米,加入适量清水,铺上土豆、紫薯、胡萝卜、玉米粒、青豆,中间留出一块地方放入半个西红柿,按下煮饭键。配菜可以随意搭配,按自己的喜好来。

步骤 5/7

等米饭闷熟以后,起锅烧油,爆香蒜末姜末。放入香菇、鸡丝炒香。

步骤 6/7

再把焖好的米饭也放进去一起炒,调味加入1大勺蚝油,1大勺生抽,2克盐,翻炒均匀。

步骤 7/7

最后把烫熟的西兰花也一起放进去炒匀就可以出锅啦。
主食 晚餐 电器 午餐

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