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鸡丝杂粮拌饭

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想吃的更低脂健康些，可以主食多一味糙米，用鸡丝做荤菜，应季蔬菜打个辅助，一是口感丰富风味更足，二是能在杂粮中获取健康，一举两得！酱汁一浇咔咔吃，美味健康又有效率。

大米 100克小米 50克糙米 50克鸡胸肉 1块胡萝卜半根西红柿半个西兰花半个香菇 5朵玉米粒 40克青豆 40克紫薯 1个土豆半个姜 5克蒜 5克蚝油 15克生抽 15克盐 2克

步骤 1/7

准备一锅清水，放入葱段、姜片、1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟。

步骤 2/7

煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝，比手撕要快很多。

步骤 3/7

胡萝卜、紫薯、土豆切小块，香菇切片。

步骤 4/7

电饭煲里先放入三种米，加入适量清水，铺上土豆、紫薯、胡萝卜、玉米粒、青豆，中间留出一块地方放入半个西红柿，按下煮饭键。配菜可以随意搭配，按自己的喜好来。

步骤 5/7

等米饭闷熟以后，起锅烧油，爆香蒜末姜末。放入香菇、鸡丝炒香。

步骤 6/7

再把焖好的米饭也放进去一起炒，调味加入1大勺蚝油，1大勺生抽，2克盐，翻炒均匀。

步骤 7/7

最后把烫熟的西兰花也一起放进去炒匀就可以出锅啦。

菜谱标签：一人食电饭煲晚餐午餐饭焖