步骤 1/7
瘦肉切丁，加生姜，料酒，淀粉抓匀腌制一会。
肉末四季豆
宋祖儿的人
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美食故事
肉末四季豆是一道传统名菜，主要食材是四季豆，是一款健康营养的美食！
食用材料
四季豆
350克
瘦肉
100克
盐
2g
酱油
10g
砂糖
5g
姜
少许
步骤 2/7
四季豆掐成寸段清洗干净。
步骤 3/7
焯水3-5分钟后捞出备用。
步骤 4/7
热锅冷油下肉末。
步骤 5/7
加酱油翻炒均匀。
步骤 6/7
倒入四季豆继续翻炒，加盐、糖翻炒均匀即可。
步骤 7/7
成品图。
小贴士：
四季豆焯水可以去豆腥味；四季豆一定要烧熟，否则容易引起食物中毒。
