步骤 1/7
芸豆摘好，玉米切短，山药切滚刀
玉米山药芸豆炖排骨
☞庚☜號℡
9万+ 浏览|
751 收藏
食用材料
芸豆
适量
山药
适量
玉米
适量
排骨
适量
葱姜
适量
花椒大料
适量
豆中宝大酱
适量
生抽酱油
适量
味精
少许
盐
适量
步骤 2/7
排骨放冷水中把血水泡干净。起锅放水，把排骨放入冷水中煮开，捞出淋干。
步骤 3/7
起锅放水，水开后下排骨，维持水开状态5-10分钟，排骨捞出，汤留用。
步骤 4/7
令起一锅，放少许油，下葱姜花椒大料爆香，放少许豆中宝大酱和少许生抽酱油。
步骤 5/7
下排骨翻炒，再下芸豆玉米。小火炒制芸豆变成嫩绿色，放入适量排骨汤，大开之后改小火慢炖。
步骤 6/7
炖到汤还剩一半时放山药。别翻炒，山药容易面。盖锅盖。
步骤 7/7
待芸豆变熟，汤汁变少，放适量味精和盐。翻炒，大火收汁即可。
