步骤 1/23
首先我们准备好所有食材
肉末橄榄菜炒四季豆
唐甜
13.8万+ 浏览|
1.4千+ 收藏
美食故事
这是一道制作简单的家常菜，就算是厨房小白也能轻松驾驭~而且非常好吃，下饭一级棒哒~请一定要看小贴士！
食用材料
四季豆
300克
猪瘦肉
一小块
橄榄菜
适量
大蒜
两瓣
步骤 2/23
猪瘦肉冲洗干净，切成小丁
步骤 3/23
加少许料酒，生抽，淀粉，细砂糖，滴几滴食用油
步骤 4/23
抓均匀，腌制，备用
步骤 5/23
四季豆掐去头尾，撕去筋，清水里浸泡片刻
步骤 6/23
然后洗净，切碎
步骤 7/23
起油锅，热锅凉油
步骤 8/23
下大蒜末
步骤 9/23
小火煸香
步骤 10/23
加入猪肉
步骤 11/23
转中大火，翻炒至猪肉变色
步骤 12/23
加入四季豆
步骤 13/23
翻炒均匀
步骤 14/23
加适量料酒
步骤 15/23
再炒翻炒均匀
步骤 16/23
加小半碗热开水
步骤 17/23
盖上锅盖，转小火，焖煮3.4分钟
步骤 18/23
待锅内汤汁差不多收紧，加入橄榄菜，加多少随你个人喜好，我加了图片中的小勺子三勺
步骤 19/23
翻炒均匀
步骤 20/23
加少许细盐
步骤 21/23
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
步骤 22/23
装盘
步骤 23/23
成品图
小贴士：
① 猪肉丁不要切的太大！ ② 四季豆也不要切的太大！ ③ 不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！ ④ 由于橄榄菜本身就是咸的，所以最后的细盐不要加多了，以免过咸！
推荐菜谱
查看更多>>-
菠萝炒饭
1.4千+ 收藏
-
鸡爪煲
妖孽
1.4千+ 收藏
-
蒜蓉啤酒虾
1.4千+ 收藏
-
加上一物让你的八宝粥又软又糯
1.4千+ 收藏
-
木樨肉
柠栀
1.4千+ 收藏
-
西红柿炒蛋
1.4千+ 收藏
-
颜值不高营养丰富豆浆炖菜
1.4千+ 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
1.4千+ 收藏