步骤 1/6
四季豆切成2厘米左右的小段，红椒切粒，蒜头切粒，姜切末。
榄菜肉末四季豆超级下饭菜！
谁来*我
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美食故事
天气越来越热，胃口越来越差，这道超级下饭的榄菜肉末四季豆准能给你个好胃口！
食用材料
四季豆
250克
肉糜
80克
红椒
1个
橄榄菜
2汤勺
蒜头
5个
姜
1小块
食用油
适量
料酒
1茶匙
步骤 2/6
锅中烧热油至6成熟，放入蒜粒爆香，再加入四季豆煸炒至表皮微皱。
步骤 3/6
将四季豆推向一侧，放入肉糜，加料酒，姜末，翻炒肉糜。
步骤 4/6
放入红椒粒和橄榄菜。
步骤 5/6
将所有材料炒匀。
步骤 6/6
就好了。
小贴士：
橄榄菜的牌子尽量买潮州出品的比较正宗。这道菜非常下饭，配粥也很好吃。做肉糜的肉，尽量买梅花肉，可以请肉贩帮忙去皮绞肉糜。四季豆要多炒一会儿口感才会好，以及没熟的四季豆是有毒素的哦。
