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干煸四季豆

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美食故事

四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。下饭菜好菜,干煸四季豆,每次做这道菜,家里米饭就要增加一半。用干辣椒的香辣,新鲜的青辣椒,再用红头葱爆香把炸过四季豆翻炒,哪个香呀……,话不多说,来看看怎么做的。

食用材料

四季豆 500克 花生油 10ml 3克 酱油 2ml 干辣椒 5个 青辣椒 3个 红头葱 20克

步骤 1/7

准备食材:四季豆、干红辣椒、青椒、红头葱等;

步骤 2/7

四季豆洗净去豆荚;

步骤 3/7

热锅,倒油,油温160度左右倒入四季豆炸熟变软,捞出;

步骤 4/7

锅中留少许油,放入干辣椒、青辣椒爆炒;

步骤 5/7

加入炸熟的四季豆翻炒;

步骤 6/7

放酱油、煸干收汁;

步骤 7/7

放盐、葱炒均即可
小贴士:

1.四季豆要去豆荚; 2.放多点油容易干煸熟,记得把多余的要倒出来; 3.放干辣椒更入味。

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