步骤 1/14
四季豆
四季豆炒肉
猫性小公主?
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美食故事
四季豆具有丰富的营养及功效，含有蛋白质，维生素，叶酸，碳水化合物，矿物质等等营养元素，吃四季豆，可以有效抑制癌细胞，抗肿瘤，消除胀气，益脾等等
食用材料
四季豆
一把
五花肉
一小块
红椒
一个
姜片
3片
蒜粒
3粒
葱
2根
玉米油
20毫升
料酒
2大勺
辣椒酱
1勺半
盐
1勺
步骤 2/14
猪肉洗净切小块
步骤 3/14
猪肉放入碗中：加入适量的蚝油、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝搅拌均匀腌制十分钟
步骤 4/14
蒜末、红椒丁
步骤 5/14
四季豆去筋洗净切寸段
步骤 6/14
锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加入适量盐和食用油焯水三分钟左右
步骤 7/14
捞起放入冷水中冷却，炒的时候再沥干水分
步骤 8/14
起油锅放入蒜末炒香
步骤 9/14
倒入腌制后的猪肉翻炒至变色
步骤 10/14
烹入料酒提香
步骤 11/14
倒入焯水后的四季豆大火翻炒片刻
步骤 12/14
放入红椒丁炒匀
步骤 13/14
鸡精调味
步骤 14/14
四季豆炒肉咸香味美
小贴士：
四季豆一定要炒熟，不然的话会中毒哦！
