步骤 1/8
茭白剥去外壳，削去老皮，洗净控水
油焖茭白
怪姐姐
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美食故事
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
食用材料
茭白
400g
红烧酱油
适量
植物油
适量
白砂糖
适量
步骤 2/8
茭白切滚刀块
步骤 3/8
起油锅（油要多），加入茭白中火翻炒
步骤 4/8
茭白炒至两边焦黄时，加入适量白砂糖翻炒片刻
步骤 5/8
加入红烧酱油翻炒均匀
步骤 6/8
加适量清水炒匀
步骤 7/8
加盖焖3分钟即可出锅~
步骤 8/8
成品图（撒上葱花点缀）
小贴士：
炒茭白的油要比平常炒菜的多一点~
