步骤 1/4
鸡胸肉解冻切丁，盐，白胡椒粉，料酒，淀粉腌制10分钟。
咖喱鸡丁炒茭白
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美食故事
冰箱里的茭白再不吃就烂了，正好也有块鸡胸肉，干脆炒一起得了，咖喱和番茄酱都是随意加的，没想到炒出来很好吃，很下饭，颜色也不错。
食用材料
茭白
2根
鸡胸肉
一块
洋葱
半个
青豆
适量
咖喱
一块
番茄酱
两勺
黑胡椒粉
适量
盐
两勺
糖
一勺
淀粉
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
步骤 2/4
锅烧热，倒油煸炒鸡丁，变色盛出备用。
步骤 3/4
锅内放咖喱番茄酱，加一勺糖，适当炒出香味，加热水，以没过所有料二分之一为准，大火烧开，放入洋葱，茭白，青豆，转小火咕嘟。
步骤 4/4
等茭白熟了之后放入鸡丁，适量翻炒，放盐，黑胡椒粉调味，转大火，加水淀粉将汤汁收浓，就可以拌米饭吃啦
