步骤 1/8
▲ 我们先来调一下料汁：1小勺的蜂蜜、1大勺的蒸鱼豉油、一点点盐、1小勺料酒、3大勺的水调匀。
小羽私厨之油焖茭白
艾玛
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美食故事
小羽私厨系列菜谱视频之《油焖茭白》
食用材料
茭白
4根
姜片
适量
蜂蜜
5g
蒸鱼豉油
15g
盐
2g
料酒
5g
水
30g
步骤 2/8
▲茭白的外皮剥掉之后，切成滚刀块。
步骤 3/8
▲炒锅烧热倒油，油要多一点，油热之后放入姜片炒出香味。
步骤 4/8
▲把茭白块放进去，翻炒一会儿，一直炒到茭白块的边上有点变色就可以了。
步骤 5/8
▲把之前调好的料汁倒进去，翻炒几下。
步骤 6/8
▲盖上锅盖焖上5分钟。
步骤 7/8
▲开盖，把汤汁收浓，茭白上色，就可以啦。
步骤 8/8
▲焖的时候还可以加上点火腿丝，就是豪华版的了。爱吃辣的，可以适当加点儿辣椒。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
