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鸡肉炒茭白

Θnly

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美食故事

茭白是一种水生的蔬菜，其营养价值和食用功效很丰富，食用茭白可以止渴、清暑热、解酒毒，还能清热通便、除烦补虚健体，今天将鸡肉、茭白切丝合炒，很是鲜嫩爽口又下饭呢。用了家乐鸡粉腌制的鸡肉更加的鲜嫩。

食用材料

茭白 300克鸡胸肉 50克食用油 10克家乐鸡粉 1克料酒 2克玉米淀粉 5克食盐 2克葱丝 5克生抽 2克姜丝 5克红椒丝 5克

步骤 1/12

将鸡胸肉切稍微粗些的丝，放入料酒、家乐鸡粉、玉米淀粉、食用油抓拌均匀腌制15分钟；

步骤 2/12

将茭白的外皮剥下，再用削皮刀削去老点的外皮，右边的是处理好的茭白；

步骤 3/12

将洗净的茭白切粗丝；

步骤 4/12

分别将葱姜红椒切丝，备用；

步骤 5/12

炒锅里倒入食用油，油温五成热时倒入腌好的鸡丝，用筷子拨散，鸡丝变色后取出备用；

步骤 6/12

炒锅里再倒入食用油，放入葱姜丝煸炒出香味；

步骤 7/12

放入茭白丝翻炒；

步骤 8/12

放入一点生抽；

步骤 9/12

再放入煸好鸡肉丝，倒入一点热水，焖一分钟；

步骤 10/12

茭白丝变软后，放入红椒丝翻炒，调入食盐拌匀即可关火了。

步骤 11/12

鲜嫩爽口的鸡肉炒茭白

步骤 12/12

有了家乐鸡粉，给炒菜添美味！

菜谱标签：清热去火一家三口下饭菜一人食下酒菜荤菜

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