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芋头米糕

凤灵

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这是一道我家乡有名的糕点，也叫“隔水炊”

粘米粉 1斤糯米粉适量，看自已喜欢芋头一斤萝卜干少量香花生米少量蒜蓉少量

步骤 1/6

把两种米粉和蒜蓉加适量水和上，加少许盐。

步骤 2/6

把芋头切丁炒五分钟，加少许盐；把萝卜干切为碎碎的，也炒一下炒香。

步骤 3/6

锅里加水，开火煮上，在水开时放内一个金属盘屉，在盘中放一点油，加适量米浆，盖上炊到米浆准备凝结

步骤 4/6

均匀加芋头丁，再加上米浆填满芋头，加盖炊煮到芋头准备熟透。

步骤 5/6

再加一层米浆，炊煮到准备凝结，再加一层芋头和米浆，加盖煮时间较之前长一点，为了让米浆和芋头全部熟透结成米糕。

步骤 6/6

最后起锅，在米糕上洒上香萝卜茉和花生碎，再把米糕切片，沾点酱油味道更好吃。

菜谱标签：主食晚餐午餐煮