步骤 1/13
大合照
芋头焖鸭
子龙
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食用材料
鸭
半只
大芋头
1个
姜片
5片
啤酒
1罐
步骤 2/13
冷锅热油倒入芋头
步骤 3/13
煎至两面金黄
步骤 4/13
捞出备用
步骤 5/13
锅中直接倒入清洗干净的鸭块，因为鸭皮会出油，不用另外放油了
步骤 6/13
炒至表皮金黄，加入酱料，生抽，老抽，蚝油，白糖
步骤 7/13
翻炒一会加入姜片
步骤 8/13
倒入啤酒大火煮开
步骤 9/13
小火焖煮半小时
步骤 10/13
倒入煎过的芋头
步骤 11/13
中小火焖煮15分钟，放盐收汁即可
步骤 12/13
成品
步骤 13/13
成品
小贴士：
我喜欢沾点汁送饭，所以没有收汁收的很干身。
