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大红袍茶叶蛋

不语 不语
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美食故事

茶叶蛋好吃的秘诀只有4个字,茶好,量多~ 然后我有一天丧心病狂的用大红袍煮了锅蛋,还用了不同的蛋,想试下哪种蛋最好吃~ 最后还是鹌鹑蛋胜出!

食用材料

鹌鹑蛋 100个 酱油 1碗 茶叶 适量

步骤 1/5

100个鹌鹑蛋(真的数了100个)洗干净后清水煮熟、捞出沥干。

步骤 2/5

倒入酱油1碗,颠一下盆,这样鹌鹑蛋在自然撞击下就有了裂纹,后期性感的冰裂纹全靠此举。

步骤 3/5

茶叶加清水煮沸,

步骤 4/5

用煮好的茶叶水来浸泡鹌鹑蛋。晚上入夜前煮沸一次,

步骤 5/5

第二天食用前再煮沸一次,会越煮越入味。
小贴士:

关于茶叶,测试过,用泡过的茶叶煮,更香。如果家里喝茶的话,泡过的茶叶不要扔,可以用来留着煮蛋噢~

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