步骤 1/5
葱、姜、蒜、猪肉、辣椒、胡萝卜（片或者丝）切好备用。
胡萝卜炒肉
是墨兮呀～
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美食故事
一个人的幸福餐，一切为了以后的他练习！
食用材料
胡萝卜
三根
猪肉
适量
辣椒
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐、味精、鸡精
适量
步骤 2/5
坐锅热油，把切好的猪肉放进锅中，翻炒至变色后倒入适量生抽。
步骤 3/5
把辣椒和胡萝卜一起倒入锅中，可加入少许清水，翻炒，放适量盐，炖至胡萝卜熟透。
步骤 4/5
出锅前倒入姜丝、蒜丝，放入适量味精、鸡精，翻炒片刻。
步骤 5/5
出锅倒入盘中，撒上少许葱丝。
小贴士：
1.猪肉最好放冰箱冻两个小时，便于切肉丝成型。2.加点清水，胡萝卜会炖的烂一些，也会入味。
