步骤 1/6
准备好所有材料，蛋白蛋黄分离。
甜菜根粉-杯子蛋糕
初音?
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美食故事
甜菜根粉又一种美丽的天然色素
食用材料
鸡蛋
3个
低筋面粉
60g
甜菜根粉
20g
黄油
30g
糖粉
60g
香草精
3滴
淡奶油
120g
糖粉(淡奶油里)
12g
甜菜根粉(淡奶油里)
5g
步骤 2/6
蛋白加40g糖粉打至大弯勾，蛋黄加20g糖粉打散，分次加入液化黄油打至颜色变浅。蛋白分3次加入蛋黄糊中切拌均匀。
步骤 3/6
筛入粉类翻拌均匀成蛋糕糊。
步骤 4/6
烤箱160度烤25分钟
步骤 5/6
淡奶油加糖粉、甜菜根粉打发，装入錶花袋2D嘴。
步骤 6/6
Ok
