步骤 1/16
酵母加入到温牛奶中搅匀，静置三分钟左右～
炸甜甜圈
梦^_^里倾城
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美食故事
超级好吃的甜甜圈～
不用烤箱也可以做出好吃的甜甜圈，虽然是油炸版，但是一点也不会感到油腻，跟面团作伴的日子很减压，很治愈～
食用材料
面粉
260克
牛奶
125克左右
细砂糖
20克
鸡蛋
一个
酵母
3克
黄油
15克
细砂糖（装饰）
适量
步骤 2/16
面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中-～
步骤 3/16
加入牛奶酵母液，一边加一边用筷子搅拌～
步骤 4/16
搅成絮状后加入软化后的黄油～
步骤 5/16
揉成光滑的面团～
步骤 6/16
盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大～
步骤 7/16
排气滚圆均分成九份～
步骤 8/16
压扁后盖保鲜膜继续发酵～
步骤 9/16
至能感觉到小饼明显变大，有一点轻～
步骤 10/16
筷子穿孔后用手指戳个洞，在手指上转几圈～
步骤 11/16
到这样的状态～
步骤 12/16
锅中倒入油加热到六成热（大约160度-170度左右）用筷子试一下，周围会有小泡泡，下入甜甜圈胚，中火炸制～
步骤 13/16
不要着急翻动，待一面金黄之后再翻面继续炸制～
步骤 14/16
两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可～
步骤 15/16
超级好吃～
步骤 16/16
组织也是棒棒哒～
小贴士：
1⃣️酵母需要提前用温牛奶化开，牛奶不要太热，牛奶的量根据面粉实际吸水量添加，可能略有不同～ 2⃣️需要两次发酵～ 3⃣️用中火炸制，小火会吸油，大火会糊掉～ 4⃣️黄油可以用花生油或玉米油代替～
