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韩国甜米露

鬼神♡骚年

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最近看西班牙寄宿发现甜米露原来很简单就是花的时间长了一点上次去韩国汗蒸房第一次喝太好喝了！喝了三杯！

韩国麦芽粉 200g 饭一杯米冰糖适量姜（可放可不放（一片

步骤 1/8

韩国超市买的麦芽粉

步骤 2/8

麦芽酚加水泡一个小时之后把渣隔开

步骤 3/8

把渣倒会水里挫一挫这时候水会变成乳白色

步骤 4/8

再次把渣隔开放入冰箱至少6个小时

步骤 5/8

6个小时后把水倒入锅中第一个盆里底部会沉淀一层白色的粉末

步骤 6/8

放入电饭煲中按保温 3个小时后开盖看到有大约20粒米饭浮起来就是发酵完成的标志

步骤 7/8

把大部分米捞出泡在一点冷水里放入冰箱冷藏之后喝的时候可以放一些米把少部分米、水、冰糖一起煮煮到有些泡沫浮出把泡沫撇掉再煮10分钟就可以了（如果喜欢姜的话可以加一片姜进去）

步骤 8/8

冷藏后就变成爽口的甜米露啦！

菜谱标签：酿下午茶小吃一家三口一人食甜