步骤 1/6
芥菜，拼音：gài cài 或称 jiè cài 如芥末 即用芥菜制作。很少人念成gai末。老广东说这菜虽苦，但吃了下火
上汤芥菜苗
菜谱_WV8RY
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美食故事
很久不见，十分想念！很久没上厨房菜谱大全了，老猫的粉丝都不知道老猫死哪里去了，是不是很想念啊！夏天了，老猫经常会偷懒打盹，懒得动弹。。。今天就来几道解暑的菜，下饭的菜，挑起大家夏天不想吃饭的口味吧！既清淡，有营养，还老少皆宜，快来看看吧！
食用材料
咸鸭蛋(最好是生的)
1个
芥菜
半斤（2人吃）
步骤 2/6
夏天来了，人们多半喜欢吃流食，粥居多。广东就有咸蛋青菜粥，大概也是教育大家夏天来了要降降火吧！咸蛋也是一味降火的好食材！
步骤 3/6
准备好葱花，淋上一点香油，撒上胡椒粉，在汤碗里备用。
步骤 4/6
先放油，炒芥菜。少点油，以免等会做汤太油了，降了火却长了肚肚。。。。。。。
步骤 5/6
看下，炒到差不多快熟了，就加水做汤
步骤 6/6
开锅，加咸鸭蛋。本菜不加盐，不加盐呀不加盐。。。。。。
开1分钟就Ok了.
小贴士：
不要放盐啦，咸蛋已经有咸味了，如果是生咸蛋最佳！
