步骤 1/13
紫甘蓝洗净切细丝
芥味紫甘蓝粉丝
? 坤家?
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美食故事
此菜口感脆爽，微辣，营养丰富。
食用材料
紫甘蓝
200g
龙口粉丝
1把
白醋
1勺
白糖
1茶匙
芥末
1茶匙
盐
少许
鸡精
少许
步骤 2/13
锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会
步骤 3/13
取出立刻放入冷开水中过凉
步骤 4/13
过凉后取出沥干水备用。
步骤 5/13
紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份。
步骤 6/13
将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器
步骤 7/13
加入白糖
步骤 8/13
白醋
步骤 9/13
挤少量芥末（花生米粒大小即可）
步骤 10/13
鸡精
步骤 11/13
尝一下咸淡，再加少许盐。
步骤 12/13
将所有食材拌匀装盘即可。
步骤 13/13
成品图~
小贴士：
1.芥末根据个人口味适当调整，喜欢冲一点的可以多放。 2.紫甘蓝切丝越细越好。
