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芭比豆沙裱花蛋糕

乖乖隆咚锵

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美食故事

过了今天又老了一岁，是该开心还是难过呢？做个小芭比送给自己吧！祝自己永远这么年轻！

食用材料

鸡蛋 5个低筋面粉 80g 玉米油 60g 牛奶 80g 细砂糖 65g 柠檬汁 5滴韩式白豆沙 400g 淡奶油 250g 水果适量食用色素红、绿、黄

步骤 1/14

牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化

步骤 2/14

筛入低粉，拌至无干粉

步骤 3/14

磕入蛋黄，拌匀

步骤 4/14

蛋清加入几滴柠檬汁，砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性

步骤 5/14

将蛋黄糊和蛋白混合均匀，装入芭比模具内，轻震去气泡

步骤 6/14

烤箱预热150度上下火最底层55分钟左右

步骤 7/14

出炉轻摔几下倒扣放凉

步骤 8/14

手工脱模

步骤 9/14

将蛋糕平均分成4片

步骤 10/14

100g淡奶油打发至6成，一层奶油一层水果摆放好。200g白芸豆沙加40g的淡奶油，拌匀后抹好整个蛋糕胚

步骤 11/14

剩余的豆沙分成3份，分别加入5％的淡奶油和红、绿、黄色素，裱好所有需要的花（网上大神的裱花手法太多可以参考参考）

步骤 12/14

玫瑰花、毛茛、菊花......

步骤 13/14

做了个半透明的小衣衫

步骤 14/14

花仙子芭比哦！

菜谱标签：烤箱电器甜生日聚会蛋糕无水印

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