步骤 1/11
材料混合揉成超级无敌光滑的面团，分出15克左右的面团揉入青汁粉
白萝卜造型馒头
抹卜去的、记忆°
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美食故事
新手做造型馒头首选的一款造型，简单易操作
食用材料
中筋面粉
80克
牛奶
45克
酵母粉
0.8克
菠菜粉
适量
步骤 2/11
白色面团揪出2克备用，剩余的平均分成3份，分别搓成水滴状
步骤 3/11
用刀背在面团上压几个印子，使萝卜更加逼真一些
步骤 4/11
绿色面团擀薄片
步骤 5/11
分成3份，分别如图所示切好
步骤 6/11
取一个卷起来
步骤 7/11
萝卜头顶用工具戳一个洞，将做好的萝卜叶子塞进去
步骤 8/11
用第2步留出来的2克白面团搓成细长条，用牙签截取一小截，直接塞进萝卜里，这样有胡须的白萝卜更加逼真
步骤 9/11
3个白萝卜依次做好
步骤 10/11
放温暖处发酵至1.5倍大，水开后上蒸锅，蒸10分钟，关火闷2分钟
步骤 11/11
成品
小贴士：
面团一定要揉透哦 青汁粉可以换成菠菜粉或者抹茶粉
