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红豆沙椰奶仙草芋圆

9420杨幂❤

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食用材料

步骤 1/7

芋头，红薯，紫薯上锅蒸至软烂，去皮后压制成泥。木薯粉加少量开水揉成面团

步骤 2/7

将木薯粉面团和芋泥薯泥混合，加入适量白砂糖，边揉边缓缓加入木薯粉，直至揉成软硬适中的面团

步骤 3/7

案板上撒少许淀粉，将揉好的面团搓成条，切成小段，再揉成小球

步骤 4/7

将揉好的芋圆表面沾上淀粉，可以防止粘连

步骤 5/7

开水下锅煮至浮起，过冷水，然后浸泡在冷水中

步骤 6/7

锅中烧少量水，融化适量冰糖，加入椰奶，开锅后加入芋圆

步骤 7/7

根据个人口味加入红豆，烧仙草等配料

小贴士：

红薯，紫薯和芋头的含水量不同，加入木薯粉的量也不同芋圆煮熟后过冷水可以让口感更Q弹

菜谱标签：煮甜香西点夜宵

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