步骤 1/11
红薯紫薯去皮
手工芋圆
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美食故事
喜欢吃鲜芋仙，每次都吃芋圆一号，前几天去吃了后突发灵感，想自己动手做，于是各种百度，动起手来
食用材料
木薯粉
若干
红薯
一个
紫薯
一个
步骤 2/11
高压锅蒸熟，切小块容易熟，反正最后都要压成泥
步骤 3/11
用勺子把紫薯压成泥，加木薯粉，大概体积1比1.5左右，其实这个无所谓，我是凭感觉加
步骤 4/11
红薯也一样
步骤 5/11
揉成团，不粘手为准，紫薯太粉，揉的时候我加了水，红薯不用加水
步骤 6/11
搓长条切粒
步骤 7/11
水开了下水煮，很快的，浮上来就可以捞出来放凉水或冰水，这样口感更Q
步骤 8/11
完成，喜欢甜的在揉面时可适当加糖
步骤 9/11
又煮了点西米
步骤 10/11
最后做了芋圆芒果西米露
步骤 11/11
冷藏风味更佳
