步骤 1/8
广式自制腊肠一根
蒜苗广式腊肠
大狗^O^
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美食故事
广东每年农历新年前家家户户都会酿制腊肠，土猪肉，纯天然，无污染，加上少许自家酿制的米酒；自然风干，炒时那肉香，那酒香，哎呀，流口水啦～
食用材料
广东农家自制腊肠
1根
青蒜苗
3根
姜
少许
步骤 2/8
青蒜苗3根
步骤 3/8
姜少许，洗净切片待用
步骤 4/8
因为要长时间存放，所以晒的很干，煮食之前热水稍微烫洗，容易切
步骤 5/8
洗净切片，炒锅放少许油小火煎炒至腊肠出油变色，盛盘里待用
步骤 6/8
青蒜苗洗净切段，蒜头可再对半切，容易炒熟
步骤 7/8
青蒜苗入油锅大火煸炒熟，我这火候稍微大了点，洒的水少了点；放适量盐
步骤 8/8
把盘里炒好的腊肠重新入锅，和熟青蒜苗翻炒均匀即可出锅装盘了
