步骤 1/4
豆腐清洗干净，切成适当大小的块，这一步忘了拍照，来张网络图
孜然青蒜煎豆腐
吴
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美食故事
豆腐的存在历史悠久，相传是前164年，汉高祖刘邦之时就有发明，豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植
食用材料
嫩豆腐
一块
盐
一茶匙
孜然
一茶匙
青蒜苗
几颗
步骤 2/4
油锅烧热，下豆腐煎至金黄
步骤 3/4
放盐，孜然和青蒜苗进去翻炒均匀即可出锅
步骤 4/4
豆腐是一对老夫妻的传统做法的豆腐，嫩滑又不容易散，孜然和青蒜的味道，你一定要试下
