步骤 1/11
腊肠清洗干净
腊肠炒蒜苗
云淡风轻
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美食故事
吃蒜苗的好时节，行动起来，就算小白也毫无压力，一定能做好吃哦
食用材料
腊肠
160克
蒜苗
260克
葱
1根
姜
5克
蒜
2瓣
生抽
10克
米醋
10克
盐
适量
植物油
20克
鸡精
3克
步骤 2/11
切成2-3毫米的片
步骤 3/11
蒜苗去根，清洗干净
步骤 4/11
如图切成菱形块
步骤 5/11
姜5克，称好，经常被问适量是多少，以后都秤好告诉你们
步骤 6/11
植物油倒入锅里烧热，加葱姜蒜炒香
步骤 7/11
下去腊肠翻炒均匀，加入鸡精，米醋，生抽，盐翻炒到7分熟
步骤 8/11
加入蒜苗的根部翻炒均匀
步骤 9/11
蒜苗的根部炒到八分熟的时候加入蒜苗的叶子部分
步骤 10/11
继续炒熟
步骤 11/11
盛出来装盘，准备吃吧，配一碗大米饭！香的不要不要的
小贴士：
1.蒜苗的叶子和根部不要一起下锅炒，这样叶子会被炒烂不好吃 2.蒜苗切之前可以用刀把根部拍一下，这样更好吃
