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家常快手菜:火爆大头菜
@隔壁洪老大
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食用材料
大头菜(绿甘蓝)
1颗
花椒
适量
葱姜蒜末
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
步骤
1
/
5
头菜剥开洗净,掰成块(叶和根茎处分开放)
步骤
2
/
5
葱姜蒜切末备用
步骤
3
/
5
热锅冷油,先放入花椒烹出香味儿,即刻捞出放入葱姜蒜末(可以吃辣的也可以加适量干辣椒段儿)爆锅,然后先放入菜梗大火爆炒,后放入菜叶继续大火爆炒。
步骤
4
/
5
大火快炒放入适当的盐,直到菜叶软绿,淋入海鲜酱油翻炒一下即可。
步骤
5
/
5
关火,装盘,开饭上菜!
菜谱标签:
快手菜
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