步骤 1/8
粉丝泡热水一刻钟。
瘦肉切粒，卷心菜切碎，尖椒切小圆圈，姜片切碎，小葱段备用。
卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树
臉.
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美食故事
常去买肉的那家店的大叔居然给了我一块肥肉，一定是我今儿表达有问题……想了下，肥肉不浪费就只能炸油了，再炒个粉丝，棒棒哒!
食用材料
卷心菜
半个
粉丝
100g
肥肉
100g
瘦肉
100g
尖椒
2颗
姜
1片
葱
1根
老干妈
2勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
步骤 2/8
肥肉去皮切小块，炸出油。
步骤 3/8
热油放入尖椒和姜碎炸香。
步骤 4/8
猪肉粒加生抽淀粉，快速拌匀，倒入热油一起翻炒至变色。
步骤 5/8
加入卷心菜碎，爆炒约2分钟。
步骤 6/8
加入泡好的粉丝，翻炒均匀。
(口味清淡的到这里就可以盛出开吃啦，我试了下味道蛮鲜啦～)
重口味的我，加了两勺老干妈辣酱，翻炒均匀后熄火，焖上一两分钟。(泡粉丝自带水分不用再加水)
步骤 7/8
盛出，喷喷香。
加了老干妈微微辣，又鲜有辣还不干硬，真心好吃到哭～
可能有猪油的原因，也可能我是第一次买老干妈太鸡冻了。
我真的好久没被自己做的菜感动到了，真的好好ci
步骤 8/8
一大盘再加一小碗，这份量吓到我自己了……居然都吃完了。
