步骤 1/7
准备好原料，菠菜和葱洗干净，葱切末。
菠菜鸡蛋糕
心中有梦闯天下
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美食故事
还记得小主上次做的菠菜滑肉汤吗？当时来家里做客的朋友，喝了之后一个劲地说好呢~
不过呢，朋友家的小孩就不怎么喜欢吃。
这个简单呀，把菠菜做成菠菜鸡蛋糕，菠菜的味道就不是问题啦。
因为鸡蛋的香气非常浓郁，可以一定程度上掩盖掉其他食材的味道。
就像之前小主做香椿，白灼出来的，一大堆人不喜欢吃，但拿去煎蛋，大家都抢着吃。
而且鸡蛋糕切成一小条一小条的，正好符合熊孩子们吃饭
食用材料
鸡蛋
3个
菠菜
一小把
盐
适量
水淀粉
适量
葱
适量
步骤 2/7
将菠菜放入开水中焯水，然后过一遍凉水。
步骤 3/7
将菠菜攥干水切成末，加入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
步骤 4/7
再把葱末、少许盐、水淀粉倒入搅拌均匀。
步骤 5/7
准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒进去。
步骤 6/7
盖一层保鲜膜，上面戳几个洞，放入蒸锅中用大火蒸10分钟即可。
步骤 7/7
蒸好后放到不烫手，就可以切块开吃啦~
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