步骤 1/7
空心菜洗净，切段
豆腐干炒空心菜
余昧
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美食故事
周末去妈妈家，妈妈送了我一些自己种的空心菜，嫩嫩的，看着就喜欢。 空心菜能清热凉血，利尿除湿，降脂减肥，还有解毒作用。它含有的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。
我用它和豆腐干一起炒，
食用材料
空心菜
200g
豆腐干
2块
大蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤 2/7
大蒜切片，豆腐干切条状。
步骤 3/7
热锅下油，先爆香大蒜。
步骤 4/7
再下豆腐干翻炒。
步骤 5/7
放入空心菜菜梗翻炒。
步骤 6/7
最后放入空心菜菜叶部分翻炒，加入适量盐，糖和料酒调味。
步骤 7/7
成品
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